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梅 vol.2

なんとも微妙な「梅」

何がおかしいのか悩んでる暇はない。ぼ~っとしてたら今度は、シソがなくなる。とりあえず、シソ!
大雨の中、シソを求めてスーパー3件ハシゴ。
今回はシソ、2束購入。
帰って速攻、葉っぱをむしる。
プチプチ葉を千切る。これが、かなりの量なのね。でも、ここでびびっていてはいけません。塩もみすると半分以下の量になりますものね^^

梅酢が気になっていたんですが、香りも問題なし、カビもなし、味も・・・・これはよく分からない。なんせ、正しい味なんか知らないからねぇ。

塩もみした赤じそに梅酢を足してモミモミ・・・・
いい色出てますよ^^梅干っぽくなってきた!



後は、梅雨明けを待つばかり^^



しかし、福岡は激しい雨です。又、街が浸水しそう・・・・
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2件のコメント

[C634]

こんばんわ!
文章よんでたら、口の中がスッパイ感じになってきましたよ(笑)

雨凄そうですね…
東京は全然雨が降らなくて水不足が心配です。
  • 2007-07-08
  • 投稿者 : ひろ
  • URL
  • 編集

[C635] ひろくん

思ってた以上にいい感じです^^
すんごくおいしそうな色になって、完成が楽しみです!


雨、凄いですよ。昨日はお店が雨漏りしてましたもの・・・。
半分関東に行ってくれぇ~!!!

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