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本日のパン

寒い・・・。私の部屋は、めっちゃ寒い。ヒーター点けたくないし、着込んでも温かくならない!ので、今日はパンでも作って暖まろう^^

今日のパンはいつもと同じ、全粒粉パン!
違うのはルセット。

強力粉・・・150g
全粒粉・・・50g
きび糖・・・12g
イースト・・・4g
塩・・・・4g
バター・・・20g
お湯・・・130ml

今日はしっかり計りました!って、いつもは?

母のリクエストで「ジャムパン」  でも、全粒粉は譲れない!
って事で、全粒粉パンにジャム入れてみました^^

友達が阿蘇に居ます。その子の家はパン屋さん。そして、ジャム工房もあります。長陽村にあるパン工房「めるころ


ここで以前買ったジャム。まだ、少しだけ残ってたので入れてみました。
「マンゴパン」「ラズベリーパン」「ベーコンオニオンパン」
あ、ベーコンオニオンは今日のディナーの具材です。
ちなみに、クリームスパを作りました。

パンはそれぞれ、2個づつ作ったんですが、母がマンゴパンを2個食べ、弟がベーコンオニオンを2個食べ、私がラズベリーパンを2個!

ったく!均等に食べろよぉ!って感じで、うまかった!!

よくばって、ジャムいっぱい入れたら破裂した・・・

20061120225204.jpg

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16件のコメント

[C277]

へええー、ジャムパンって難しいんですねー。
沖縄は、まだまだ半袖のつわものがいますよ。
さすがに私は長袖シャツ1枚ですけど。

ああー、この頃はさすがに、本土のとの差を感じますねー。
  • 2006-11-21
  • 投稿者 : なちよん
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[C278]

マンゴーパンはどんな味なのだろう?食べてみたい気がします。

全粒粉でお友達の手作りジャムが入ったジャムパンとは、とても贅沢なパンです。さぞ美味しかったでしょうね。
  • 2006-11-21
  • 投稿者 : ジャッキー
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[C279]

ジャムパンはジャムを生地の中に入れてオーブンで焼くわけですよね?
うーん。美味しそう。
強力粉と全粒粉の割合が3:1くらいなんですね。
多分それぐらいじゃないとやわらかく仕上がらないのかな?

最近私は2対1くらいで全粒粉を多めに入れてますけど、だいぶやわらかくなりましたよ。


  • 2006-11-21
  • 投稿者 : Kazu
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[C280] なちよんさん

沖縄って、吐く息白い日が何日かある位だった記憶が・・・。
コートもいらなかったし、マフラーも!
いいなぁ~、早く沖縄行こう^^
  • 2006-11-22
  • 投稿者 : makky
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[C281] ジャッキーさん

うん!美味しかったですよ!お家が近いと「出来たよ~!」ってお裾分けに行けるんですけどね・・・。

最近、パンを作ろうとしたらリクエストが・・・。
ハードはいらないから、リッチなパンで塩系の何かが入ったパンが食べたいと・・・。
自分で作れ!!!!
  • 2006-11-22
  • 投稿者 : makky
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[C282] kazuさん

そうそう!めっちゃフワフワ!
今度はライ麦パンが食べたい!

焼いてる時、スチームが出来るんだったらやってみて!表面がカリッとするよ!!
  • 2006-11-22
  • 投稿者 : makky
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[C283]

マタマタすんごい美味しそうなんだケド…

ワタシはパンも大好きなので、
是非是非makkyを嫁に欲しいです。笑
  • 2006-11-22
  • 投稿者 : YUZ
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[C284] YUZ

是非!!!嫁に貰って下さい!!!
お掃除も大好きよぉ~!!

誰か貰ってちょ^^

[C285] 美味しそう♪

オレもすっごいパン好きです。美味しいパン屋さん歩きする系♪
でも自分で作る事はチャレンジした事ないな~makkyの食べに行きたいなぁ(笑)
  • 2006-11-23
  • 投稿者 : レオ
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[C286]

お久しぶりです。
なになにー?
すっかりパン職人になってるのね。
ジャムパンめっちゃ美味しそう♪

ワタシはここんところずっと忙しくて
Blogおサボりしてました。
やっとUPです。

そしてこの週末には三線の発表会が。。。
追い込みです、ハイ!!
  • 2006-11-23
  • 投稿者 : mameko☆
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[C287]

こんばんわ!

美味しそうなじゃむパンですね~
入れすぎちゃうと破裂するんですねー

ベーコンオニオンパン 食べてみたいなぁ(^-^)
  • 2006-11-23
  • 投稿者 : ひろ
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[C288] レオさん^^

いらっしゃ~い!!福岡は食べ物が美味しいですよ!もちろん、私のパンも^^
って、本業忘れてるし・・・

[C289] mameko☆ちゃん

いやいや、最近全然作ってなくてさぁ。
だって、やばいよ。この前買った「リスドォル」、まだ使ってないも~ん!

クリスマス前なので、ちと、忙しいなり^^

[C290] ひろりん^^

お帰りなさぁ~い!!

今度は弟のリクエストで「ベーコンエッグ」を作るよ^^この響きから美味しそうじゃない?
で、お土産は??^^

[C291] 食べ過ぎるのが、怖い

回遊、ありがとうございます

 私的には、菓子パンは、、、
  ツブ餡のアンパンが好きです

 でも、チーズやソーセージの入った
  パンが、食事に・・・
   サンドウィッチも好きですが
    難点は、、、、
  とっても、食べてしまいます^^;
   コンビに売ってる4パック分ぐらいは
    軽いです^^;;

  マンゴは、そのままだと
   エグミがあり
    子供は、苦手ですよね
  • 2006-11-24
  • 投稿者 : ら・はじめ
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[C292] あしあと

ご訪問ありがとうございました。
まずは応援ぽちっと。
またあそびにきてくださいね!
ぶろぐ!・ブログ!

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